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[出售] 富平农家柿饼

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发表于 2018-11-22 20:19:41 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我的名字:柿饼
我的英文名:dired  persimmon

我的封号: 凌霜候

我的生日:汉初

我的出生地:陕西富平

我的出口地:日本、韩国、朝鲜、俄罗斯、越南、加拿大等地。

接下来给大家讲述一下我的成长经历。刚出生的时候我长得绿油油的。

后来开始快速地成长,直到长成了圆滚滚的黄胖子。

大概在霜降前后,我就被从树上摘了下来,然后带回去被削掉了皮并挂成一排排,到了严冬的时候,我就被存进了暖和的瓦缸里,到了春节的时候,我就成了家家户户走亲访友的最佳选择。

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我的具体制作过程
第一步:采集符合要求的柿果

第二步:挂晒

将未软且没有损伤的柿子逐一去皮,逐个挂在松散的绳子上,按照大小分别挂在架子上挂晒。

第三步:捏制
待挂晒十天后,里面发白,结皮,果肉发软时人工进行第一次软化,脱涩;待果面干燥且出现皱纹时,进行第二次人工软化将果肉硬块捏碎,隔2-3天再捏一次,有核的要把核挤出。
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第四步:覆盖
晒成的柿饼堆在一起覆盖,经过5天左右时间,柿子中的糖分随水分渗出,取出来通风处晾干,析出白色粉状结晶,这便是柿霜。如此反复进行几次,次数越多,霜出的越快越好,柿饼的口感越好。

医书上说,我有清热祛燥、润肺化痰、止渴生津等功效,还可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

但在以下情况不可以食用我哦

1.空腹不能吃柿饼

2.柿饼不宜与蟹、鱼、虾等食品一起吃,易导致腹泻,严重时会中毒哦

3.糖尿病患者勿食!

4.吃柿饼时不能饮酒,否则会引起胸闷

5.柿饼与红薯菠菜不宜同食,易形成结石,引起胃胀胃痛。
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